.

Школа бюджетного здорового питания "Рецепт здоровья"

Цель программы:
Создание условий для профилактики инфекционных и алиментарно-зависимых заболеваний у студентов вузов и сузов очной формы обучения, и их приобщение к культуре здорового образа жизни, путем повышения компетенций в сфере организации здорового питания и повышения его доступности.

О программе

Проект "Рецепт здоровья" направлен на приобщение студентов к культуре здорового питания как базового компонента профилактики инфекционных и алиментарно-зависимых заболеваний через повышение его доступности (с т.з. экономической составляющей).

В проекте принимают участие 500 студентов вузов и сузов Свердловской области, в возрасте от 16 до 25 лет.

Школа здорового бюджетного питания представлена следующими блоками:

1. Онлайн-школа на платформе онлайн-лектория Фонда "Сила ума".

2. Онлайн-марафон для лучших выпускников онлайн-курса "Рецепт здоровья".

Онлайн-школа будет реализована на платформе онлайн-лектория Фонда. На платформе будет реализован курс, состоящий из 7 модулей, поэтапно раскрывающих необходимые аспекты здорового питания, ориентированные на ограниченный бюджет. Обучение будет состоять из видео-уроков, завершающих тестов и прямого диалога с экспертами.

Экспертами и спикерами курса выступят диетолог, эндокринолог, шеф-повар.

 По итогам обучения в онлайн-школе, опираясь на результаты, будут отобраны 100 лучших студентов, которые получат возможность принять участие в онлайн-марафоне здорового бюджетного питания.

Основная цель марафона - отработка практических навыков здорового питания, полученных на онлайн-курсе. Каждый студент, участвующий в марафоне получит от Фонда стартовый продуктовый набор (для приготовления блюд из меню проекта у себя дома вместе с шеф-поваром), дневник регистрации результатов и методичку с рекомендациями от диетолога и эндокринолога по участию в марафоне.

На протяжении 4 недель студентам будет необходимо соблюдать рацион, предложенный в проекте и делать еженедельные отчеты об успехах участия в проекте.

Для поддержания мотивации участия и регулярного отслеживания результатов, каждую неделю Фондом будут проводиться поддерживающие вебинары.

Неделя 1. Здоровый рацион - готовим с шефом (практика приготовления блюд).

Неделя 2. Формирование здоровых привычек.

Неделя 3. Энергия: сон, питание и спорт.

Неделя 4. Здоровое питание как образ жизни (выход из марафона).

Таким образом, реализация проекта позволит обучить студентов приготовлению здоровой пищи, без высоких денежных и временных затрат с их стороны, грамотно составлять рацион питания на необходимый срок с учетом требований диетологов и сделать здоровое питание - не диетой, а образом жизни.

Партнеры программы